24 stk. Tapasbægre 75 ml PS klar cylinder Genbrugelige

Sådan bruger du genbrugelige tapasbægre 75 ml i driften

Genbrugelige tapasbægre 75 ml fra ctiparty.dk sælges i pakker med 24 stk. i klar PS-plast og er formet som en cylinder med en bund på 36 mm, en top på 52 mm og en højde på 67-87 mm. Guiden giver dig konkrete råd om anretning, forbrugsberegning, opvask og opbevaring, så tapasbægrene passer ind i din daglige servering.

Sådan bruger du tapasbægre i en travl aftenservice

Fyld kolde småretter som ceviche, hummus eller panna cotta i tapasbægrene under mise en place, så de står klar på køl ved passet, før de første bordbestillinger kommer ind. Lune småretter som bisque eller en varm creme kan også anrettes i bægrene, når du holder dig inden for +85°C i maks. 15 minutter eller +70°C i maks. 2 timer. Tapasbægrene må ikke komme i ovn eller mikrobølgeovn, så varm altid maden op i gryde eller kombiovn og anret bagefter. Når servicen er slut, kører bægrene gennem opvaskemaskinen og skal være helt tørre, før de pakkes væk.

Hvor mange serveringer giver en pakke klare tapasbægre?

Tapasbægrene kan klare 125 runder i opvaskemaskinen, så én pakke giver i teorien op mod 3.000 serveringer, hvis hvert bæger holder hele vejen. På en tapasmenu med to retter i bæger pr. kuvert dækker én pakke 12 kuverter pr. runde. Til et cateringarrangement med 60 kuverter og én ret i bæger skal du bruge tre pakker – og læg gerne en ekstra pakke oveni, hvis du skal kunne skifte ud undervejs. Før en enkel ugentlig tælling af opvaskerunderne, så du ved, hvornår det er tid til at bestille nye.

Hvem bruger tapasbægre på 75 ml?

Tapasrestauranter bruger tapasbægrene til små kolde og lune retter i ensartede portioner, hoteller anretter yoghurt, chiagrød og frisk frugt i dem til morgenmaden, og kantiner med mødeforplejning serverer forret eller dessert i 75 ml-bægrene. Privat kan bægrene også bruges til forretten ved en grillaften i haven. Bestil det antal pakker, din næste uges servering kræver, direkte på ctiparty.dk – en dansk webshop, hvor moms og emballageafgifter allerede er betalt.

Gode råd

• Sådan portionerer du tapasbægre ensartet uden spild: Brug en sprøjtepose eller en dosérske med fast mængde, så hvert bæger får samme fyldning, og dit råvareforbrug pr. ret bliver til at regne med.
• Sådan beregner du råvarerne til en fuld pakke tapasbægre: Fyldes alle bægrene helt, går der 1,8 liter i alt, så du kan lave præcis den mængde mousse, suppe eller salat, servicen kræver.
• Den smalle bund gør bægrene sårbare, hvis de står løst under transport, så sæt dem tæt sammen i en bakke med høj kant, og fyld højst til en centimeter under kanten.
• Del dit lager op i bægre i drift og en reservepakke, så du ikke står uden, mens en opvask kører midt i servicen.
• Gem de rene bægre i en lukket kasse væk fra damp og fedt fra komfuret, så de ikke skal vaskes igen, før de tages i brug.

Ofte Stillede Spørgsmål

• Hvor mange pakker tapasbægre 75 ml skal man bestille til 100 kuverter? Til 100 kuverter med én ret i tapasbæger pr. person skal du bestille fem pakker, fordi hver pakke indeholder 24 stk., og fire pakker kun giver 96. Serverer du to retter i bæger pr. kuvert, skal du bruge 200 tapasbægre, hvilket svarer til ni pakker.
• Kan man servere varme retter i tapasbægre af PS-plast? Ja, tapasbægrene i PS-plast tåler mad ved +85°C i maks. 15 minutter eller +70°C i maks. 2 timer. Det passer til lun suppe, sauce eller creme, der serveres kort efter anretning. Bægrene må ikke bruges i almindelig ovn eller mikrobølgeovn, så retten skal varmes op, før den fyldes i.
• Hvilke retter passer til et tapasbæger på 75 ml? Et tapasbæger på 75 ml passer til én lille portion, fx ceviche, rejesalat, gazpacho, mousse eller en dessert i lag. Rummet svarer til cirka fem spiseskefulde, så bægeret egner sig til smagsprøver, forretter og små retter på en tapasmenu frem for hovedretter eller større salater.
• Kan man forfylde tapasbægre og holde dem på køl før servering? Ja, kolde anretninger kan fyldes i tapasbægrene, før servicen starter, og stå på køl, til de skal ud. Det er almindelig praksis i køkkener, der vil spare tid i travle perioder. Dæk bakken med film, og fyld sprøde elementer på til sidst, så de ikke bliver bløde.
• Er de genbrugelige tapasbægre godkendt til fødevarekontakt? Ja, de genbrugelige tapasbægre er godkendt til fødevarekontakt, bærer piktogrammet 'Kop og gaffel' og overholder EU-regler 1935/2004. Det betyder, at du kan anrette alle typer fødevarer direkte i bægrene. ctiparty.dk er e-mærket-certificeret, så du handler hos en dansk leverandør med styr på dokumentationen.

Specifikationer

Tapasbæger, cylinderformet
Producent: Prime Polska Piotr Dobosz
Producent varenr: 058374
Antal: 24 stk.
Materiale: PS-plast
Farve: Klar
Rumfang: 75 ml
Højde: 67-87 mm
Diameter: Bund: 36 mm, Top: 52 mm
Indhold: 75 ml
Vægt: 11,08 g
Temperaturtolerance: Til alle typer fødevarer ved temperatur op til +85°C i max 15 minutter / +70°C i max 2 timer
Opbevaringsinstruktioner: Opbevares rent og tørt.
Certificeringer: Til fødevarer
Godkendt til fødevarekontakt: Ja
Tolerance: Op til 3 % (mål, rumfang, vægt)
Farvegengivelse: Farven kan afvige fra billedet pga. skærmindstillinger.

Certifikater, Miljø og Sikkerhed

Fødevarekontakt: Godkendt til fødevarekontakt (Piktogram 'Kop og gaffel'). Overholder EU-regler 1935/2004.
Sikkerhedsforskrifter og advarsler: Må ikke anvendes i almindelig ovn og mikrobølgeovn.
Miljø og ansvarlighed: Produktet er fremstillet i overensstemmelse med gældende EU-regler for emballage og fødevarekontakt.
Bortskaffelse af produkt: Kan bortskaffes med almindeligt husholdningsaffald.
Bortskaffelse af emballage: Kan genbruges eller forbrændes.